祖籍廣東東莞的葉志光主廚,1953年生於 香港,15歲時就進入香港頗負盛名的麗宮酒家當學徒,1978年,25歲的葉志光,在友人推介下,進入富麗華酒家工作,有幸結識影響一生的恩師,亦即擁有「新式粵菜之父」稱謂的李強,當葉師傅嶄露頭角之際,李強便 ...
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